Les feuilles de céleri déshydratées sont fabriquées à partir de céleri déshydraté, qui sont lavés, hachés et séchés pour fabriquer cet ingrédient unique. Le céleri est l'un des&«Holy Trinity GG»; de légumes - céleri, poivrons et oignons - qui forment le cœur de la plupart des plats cajuns.

Aux États-Unis, le céleri est souvent consommé cru, mais de nombreuses recettes demandent du céleri cuit; dans ce cas, les flocons de céleri sont une alternative facile et accessible.

Originaire de la Méditerranée et du Moyen-Orient, le céleri est utilisé dans le monde entier depuis des siècles comme ingrédient culinaire et médicinal.

Cet assaisonnement est souvent utilisé dans les soupes et les ragoûts ou en remplacement du céleri frais.

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