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Acide érythorbique
L'acide érythorbique est un antioxydant important dans l'industrie alimentaire, qui peut garder la couleur, la saveur naturelle des aliments et allonger son stockage sans effets toxiques et secondaires.
introduction
N ° CAS: 89-65-6
MF: C6H8O6
Numéro FEMA: 2410
N ° CAS: 89-65-6
Utilisation fonctionnelle: Antioxydant
Spécification
Article |
Spécification - FCC IV |
prénom |
Acide érythorbique |
Apparence |
Blanc inodore, poudre cristalline ou granules |
Assay (sur une base sèche) |
99,0 - 100,5% |
N ° CAS. |
89-65-6 |
Formule chimique |
C6H8O6 |
Rotation spécifique |
-16,5 --- -18,0 |
Résidu à l'allumage |
|
Perte sur le séchage |
|
Heavy métal |
10> |
Conduire |
5> |
Arsenic |
3> |
La taille des particules |
40 mesh |
Utilisation fonctionnelle |
Antioxydant |
Emballage |
25 kg / carton |
Application
E315 L'acide érythorbique / acide isoascorbique est un additif alimentaire d'origine végétale produit à partir du saccharose. Il est noté E numéro E315, et est largement utilisé comme antioxydant dans les aliments transformés.
Emballage
Cartons de 25 kg
Espace de rangement
Conservé dans un endroit sec et frais
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